美洲的安第斯山脉地区群山连绵、层峦叠嶂，高原、河谷、盆地等各类地形同处一个地区，相邻两处的海拔时常相差上千米，有些地区的环境气候甚至比“一山有四季，十里不同天”的情形更为夸张。有时，从高原下到河谷，刚才还阳光刺眼，被满目高大植物包围，现在却已置身郁郁葱葱的水草丰美之地。大朵的白云以肉眼能感知的速度从头顶快速飘过，可谓气象万千。就在这片神奇的土地上，有着人类社会生产与大自然的完美结晶，或者说一部部“永动机”。

　　将安第斯高原这套农业系统称为“永动机”，并非意味着它们可以在没有外界能源供应的情况下永远运作，而是指它们能以较低的人力成本生产、龙8游戏官方进入发展并延续千年。全球重要农业文化遗产项目之一的安第斯高原农业系统从秘鲁部分的安第斯山脉南部开始，涵盖印加古城马丘比丘（海拔1900米），维尔卡诺塔河谷（海拔4300米），并经秘鲁高原北部延伸到的的喀喀湖（海拔3800米）。这片区域覆盖了超过300个当地聚居区。尽管近些年受到产业经济等外部因素影响，传统农业有所收缩，但该地区依然保持了传统的农业生产和发展模式，许多印加文明的农业文化瑰宝都得以留存下来。海拔1000米到4000米的高原农业系统在传承和发展了几个世纪后仍在这片广袤的地区延续着，显示出强大的生命力。

　　安第斯山脉的土著居民在数千年的劳动实践中培育了大量以土豆为代表的块茎植物，并驯养了安第斯特有的一些动物品种。在秘鲁的库斯科与普诺山谷，艾马拉人和克丘亚人很早之前便培育出几百种农作物，其中的400余种至今仍被种植。生长在这片广袤地区的农作物因生物多样性而避免出现在单一农作物产区常见的病虫害，同时，它们对环境的适应性也得到增强。

　　安第斯山脉居民所培育的农作物品种极为丰富，能够适应不同的海拔、不同的气候环境或是不同的生态系统。每个小庄园都会种上许多不同农作物，就算一个单纯的土豆种植园也会有近十个不同品种。这样的种植方式有许多好处，比如把土豆和块茎金莲花种在一起可以有效防止病害，将羽扇豆（鲁冰花）种在玉米地外围可以防止家畜对农作物的伤害，而玉米龙8long8、菜豆和葫芦混合种植可以最大限度地利用空间并保持土壤肥力。

　　随着安第斯山脉海拔的不断升高，气候、植物种类和人类居住的环境也会随之变化。这样复杂的自然环境也造就了安第斯山脉特殊的垂直生态体系，进而影响人类社会活动和农业生态系统。秘鲁有60万公顷的梯田，大部分开始耕种于史前，群山的山坡上竖墙隔出一个个迷你庄园，水通过石头制成的水渠进入田地，庄园里各式农作物为印加文明提供了充足的物质保障。龙8游戏官方进入

　　在的的喀喀湖周边的高原上，当地居民会在小庄园外围挖一圈被称作“瓦鲁—瓦鲁”的沟渠并引入水源，用以调节这一小范围内的气候环境，并对4000米左右海拔冰冻土壤上的农作物起到保护作用，同时在一定程度上减轻农作物受洪灾或旱灾的影响，该系统已有超过3000年历史。

　　全球重要农业文化遗产是世界文化遗产的一部分，是联合国粮农组织联合其他相关国际组织、国家和地区于2002年发起的一个大型项目，旨在建立全球重要农业文化遗产及其农业景观、生物多样性以及知识与文化的保护体系，让它们能够满足当地社会经济文化发展需要，有利于促进区域可持续发展的文化遗产的传承与推广，并运用这些知识和经验来应对当代发展所面临的挑战，特别是促进可持续农业的实现。截至目前，除了秘鲁的安第斯高原农业系统，还有智利的智鲁岛屿农业系统、肯尼亚的草原游牧系统、日本的能登半岛乡村景观和佐渡岛稻田——朱鹮共生系统，中国浙江的青田稻鱼共生系统、中国云南的红河哈尼稻作梯田系统等被列入这一项目。

　　当前，经济、技术、文化等领域的高速发展正威胁着许多农业文化遗产及其生物多样性和社会环境基础。在过去一段时期，人们太过关注农业生产能力、专业化水平和经济收益，却忽视了农业系统的可持续发展。农民迫于经济压力，开始采用一些不可持续的生产方式，过度开发自然资源，经年累月导致生产力水平下降，甚至原生态系统被破坏龙8long8。而这些关乎人类发展的农业文化遗产则汇集了千百年来当地居民在农业生产活动中的经验与智慧，不仅保证了人类社会的物质需要，在一些特殊的自然条件和生态环境下成就了独特的农业景观和丰富的农业生态多样性，还对农业系统的适应能力与自我调节能力以及可持续发展有着重要意义，避免了焚林而田、竭泽而渔的局面出现。（记者王骁波）